March 4th, 2013

цигун, йога, дзен, медитация

Плов «Просветленный Суфий», v.2, Home Edition, Full Final :)

Плов

Путешествуя по разным странам, горам, селениям, общаясь с гостеприимными местными жителями в режиме праздничных ужинов и последующих ночевок в аутентичной обстановке, невольно расширяешь свой кругозор и учишься готовить… Так, однажды, сам собой родился собирательный образ среднеазиатского плова, из лучшего, что я видел.

Некогда я опубликовал свой фоторецепт с комментариями на одном томском блоге. В принципе, пост был встречен дружелюбно. Была конструктивная критика от экспертов и кое-что благодаря этому я добавил в свой способ. А в последующие годы произошли две полезные встречи с двумя товарищами, которые хорошо готовят, и благодаря их советам я, наконец, по-настоящему разобрался с методологией по работе с мясом. Всё это заставляет меня поделиться с человечеством новой, продвинутой, финальной версией домашнего плова, дабы, если я однажды умру, эти знания не сгинули вместе со мной, но послужили бы людям еще долгие века… Эго!

Кроме того, близится праздник – 8 Марта. Многие мужчины ломают голову, чем удивить своих женщин хотя бы раз в году. В некоторых семьях принято, что в этот день праздничный стол готовят именно мужчины. Возможно, этот рецепт покажется интересным…

Collapse )
цигун, йога, дзен, медитация

Плов "Просветленный Суфий". Что пить и чем закусывать? :)

Шикароп2

Продолжение темы, начатой здесь: http://wu-chan-zhong.livejournal.com/20093.html

Под плов обязательной традицией является делать одно дополнительное не сложное блюдо. Называется оно "шакарап" или «шикароп» (разные диалекты).

Collapse )
цигун, йога, дзен, медитация

Страсти вокруг яиц :)

Про яйца

Уважаемые читатели!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию мой второй предпраздничный кулинарный пост из трех задуманных по этой тематике. Речь пойдет о яйцах… Фи!, - скажет кто-то, - какая банальность! Как опустился автор! Но дорогие мои, я готов аргументировать выбор этой темы и постараюсь убедительно показать, что яйца – это ценнейший объект для экспериментов в поисках маленьких радостей в нашей жизни, а тема это очень многоплановая и разнообразная! Ведь с помощью яиц можно как никогда лучше справиться с такими сложными задачами, как рассмешить дочь-готку или ублажить свою любимую женщину, разбудив её в постели ранним утром 8 Марта, чтобы продемонстрировать ей свои неповторимые достоинства, красоту, фантазию и нежность чувств…

Collapse )